Färdiga matkassar brukar ses som ett dyrare alternativ till att planera middagar och handla maten själv. Men hur stor är prisskillnaden egentligen?
En ny prisundersökning från Matkasselista.se visar att svaret är mer komplicerat än man först kan tro. Hur mycket du faktiskt sparar på att handla själv beror till stor del på vad som händer med maten som blir över.
I undersökningen jämfördes fyra middagar för en familj med två vuxna och två barn. Matkassarna från HelloFresh och Linas Matkasse jämfördes med kostnaden för att köpa motsvarande ingredienser hos Willys, Coop och ICA Kvantum Södermalm. Priserna samlades in den 2 oktober 2026.
Matkassen kan ligga nära butikens pris
När forskarna bakom jämförelsen räknade på vad kunden faktiskt behöver betala i mataffären blev skillnaden förvånansvärt liten i flera av fallen.
HelloFreshs fyra middagar kostade 995 kronor inklusive frakt. Samma ingredienser kostade 873 kronor på Willys, 888 kronor på Coop och 1 046 kronor på ICA Kvantum Södermalm.
För Linas Matkasse var priset 1 086 kronor. Motsvarande inköp kostade 797 kronor på Willys, 790 kronor på Coop och 953 kronor på ICA.
Det innebär att den färdiga matkassen i undersökningen kostade från 5 procent mindre till 37 procent mer än att köpa ingredienserna i hela förpackningar i butik.
Resterna förändrar hela kalkylen
Den stora skillnaden uppstår när man tittar på hur mycket av maten som faktiskt används.
Den som handlar själv behöver ofta köpa betydligt mer än vad ett recept kräver. En förpackning ris, en flaska sås eller en burk kryddor tar sällan slut efter en enda middag.
I undersökningen blev varor till ett värde av mellan 166 och 351 kronor över efter en veckas fyra middagar.
Om de ingredienserna används senare är det därför missvisande att räkna hela inköpspriset som kostnaden för veckans middagar. När Matkasselista i stället räknade på värdet av enbart den mängd som faktiskt gick åt blev de färdiga matkassarna mellan 43 och 94 procent dyrare. För familjen i jämförelsen motsvarar det omkring 15 600 till 27 400 kronor på ett år.
Robert Leal, redaktör på Matkasselista.se, sammanfattar resultatet:
”De flesta vet att en färdig matkasse kostar mer än att handla själv. Vi ville ta reda på hur mycket. Svaret är att det beror mest på vad som händer med resterna. Den som tar vara på det som blir över sparar tusentals kronor om året, men för den som slänger det är skillnaden liten”, säger Robert Leal, redaktör på Matkasselista.se.
Var du handlar spelar också stor roll
Undersökningen visar samtidigt att valet av mataffär kan ha stor betydelse.
Samma inköpslista skilde omkring 20 procent mellan butikerna. För HelloFresh-rätterna kostade ingredienserna 873 kronor på Willys och 1 046 kronor på ICA Kvantum Södermalm. För Linas Matkasses rätter varierade kostnaden mellan 790 och 953 kronor.
Prisskillnaden mellan olika mataffärer kan alltså i vissa fall vara större än skillnaden mellan att köpa en färdig matkasse och att handla ingredienserna själv.
Bekvämlighet har också ett värde
Pengar är förstås inte den enda faktorn när man väljer matkasse.
Färdiga matkassar minskar behovet av att planera middagar, skriva inköpslistor och hitta rätt ingredienser i butiken. Många ingredienser levereras dessutom i den mängd som recepten kräver, vilket kan göra det enklare att undvika halvfulla förpackningar som blir stående.
Den tiden och bekvämligheten ingår inte i Matkasselistas ekonomiska jämförelse. Inte heller butikernas eventuella kostnader för plock och hemleverans ingår.
Så ska resultatet tolkas
Undersökningen bygger på priser från en enda dag och på en butik från respektive kedja. Matpriser varierar mellan både butiker och veckor, och framför allt ICA-butiker kan sätta sina egna priser. Resultatet ska därför ses som en konkret prisjämförelse snarare än ett facit för alla matkassar och hushåll.
Men jämförelsen illustrerar en viktig poäng.
Den största besparingen kommer inte nödvändigtvis från själva handlingen. Den kommer från att använda det man redan har köpt.
För ett hushåll som är bra på att planera sina måltider, använda rester och låta ingredienser från en middag dyka upp i nästa kan egen handling fortfarande vara betydligt billigare. För den som ofta låter halvfulla förpackningar bli gamla i kylskåpet eller skafferiet kan prisskillnaden mot en färdig matkasse däremot vara betydligt mindre än man tror.
Hela undersökningen, inklusive metod, ingredienspriser och jämförelser mellan butiker, finns hos Matkasselista.se.