Upptäck konsten att skapa underbara måltider i Dagmars Kitchen. Här delar vi med oss av tekniker, tips och trix som hjälper dig att utvecklas i köket. Från grundläggande matlagningskunskaper till avancerade saker – här finns allt du behöver för att lyfta dina kulinariska färdigheter till nya höjder.
Sverige har en lång tradition av sötsaker och efterrätter. Många av de desserter som serveras idag har funnits i flera generationer och bakas fortfarande i hem över hela landet. En del är förknippade med högtider, medan andra passar lika bra till en vanlig fika....
I Sverige har det alltid funnits en stark tradition av att baka och fika. Många svenska bakverk har funnits i generationer och bakas fortfarande idag, ofta efter gamla recept som gått i arv. Vissa bakelser hör till särskilda högtider, medan andra är favoriter året om....
Det är lätt att bli osäker när man ska laga kyckling till flera personer. Hur mycket räcker egentligen per person? Mängden kan variera beroende på om det är barn eller vuxna som ska äta, om det är lunch eller middag, och vilka tillbehör som ingår. Med några enkla...
Kyckling är en av de vanligaste proteinkällorna i många hushåll. Den är enkel att tillaga, passar i en mängd olika rätter och är populär i både vardagsmat och matlådor. Men eftersom kyckling är känslig för bakterier är det extra viktigt att veta hur man ska hantera...
Att värma mat som blivit över är något många gör nästan dagligen. Samtidigt finns det många funderingar kring om det verkligen är säkert att göra det. Kan man värma mat flera gånger? Hur påverkas smaken, näringen och bakterierna? I den här guiden får du tydliga och...
Potatis är en vanlig del av kostcirkeln i många svenska hem. Den passar till köttbullar, fisk, grytor och mycket mer. Men det är inte alltid lätt att veta hur mycket som egentligen behövs för att alla ska bli mätta – utan att det blir för mycket över. Så hur mycket...
Att spara matrester är smart både för plånboken och för miljön, men vissa livsmedel kräver mer försiktighet än andra. Ris är ett sådant exempel. Många tror att ris håller sig bra i flera dagar, men om det hanteras fel kan det snabbt bli en grogrund för bakterier som...
